Unser Restaurant nimmt Sie mit auf eine kulinarische Reise durch die Natur. Hier trifft Regionalität auf moderne, kreative Küche. Jeder Bissen erzählt eine Geschichte unserer Region und bringt die Aromen der Alpen direkt auf den Teller.
Wiese & Wald: Gerichte, die mit frischen Kräutern
und Zutaten aus der Natur zubereitet werden.
Almleben: Regionale Fleischspezialitäten, die das Herz höher
schlagen lassen und durch ihre Qualität und Intensität überzeugen.
See & Fluss: Frischer Fisch, der so klar und rein ist
wie die Gewässer, aus denen er stammt.
Hochgebirge: Wildfleisch von höchster Qualität –
raffiniert zubereitet und unvergesslich im Geschmack.
Genuss Raum Anblick
30 - 40 Sitzplätze
Es gibt sie noch. Diese Orte, die berühren und begeistern. Stets geradlinig & voll gewagter & extravaganter Raffinesse besticht der Genussraum Anblick.
Genuss Raum Lichtung
10 Sitzplätze
Sie möchten einen gemütlichen Abend in der ganz privaten & romantischen Stimmung erleben? Dann sind Sie in unserem Genuss Raum Lichtung genau richtig. Hier trifft romantischer Kerzenschein auf gemütliche Atmosphäre.
Marco Polo Stube
15 - 18 Sitzplätze
Ihr perfekter Platz für eine kleine private Feier oder einfach nur ein Abend mit Freunden. In unserer urigen mit Altholz und viel Liebe zum Detail gestalteten Stube steht einem gemütlichen Abend nichts mehr im Weg. Ob al a carte, Menü oder lieber doch Fondue oder Heißer Stein - gestalten Sie Ihren Abend wie Sie möchten.
Unsere Erzeuger & Produzenten
Eier & Honig - Cha Hofladen - Produkte aus dem Pinzgau
Fleisch - Metzgerei Schultes - Mein Metzger Meister (metzgerei-schultes.at)
Milchprodukte - Hofladen | Ziefers & Pinzgau Milch Maishofen | Naturnahes Traditionsunternehmen
Wild - aus der eigenen Jagd in Fusch
Fisch & Alpengarnele - Alpengarnelen
Burgerbrot - Bäckerei Katschner brot & mehr in Kaprun (katschner-brot.at)
Pilze & Beeren - Großteils aus dem eigenen Wald
Schotten - Monika Vogelreiter Piesendorf
Zwetschken & Kräuter - aus dem Garten von unserer Oma
Kaffee - Home - Tridor Kaffeerösterei Zell am See - Salzburg